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如何用陕西绿豆糕机做清爽美味绿豆糕?

作者:admin 发布日期:2018/1/18 关注次数: 二维码分享

今天在陕西绿豆糕机行业有着多年从业经验的西安名鹤食品机械厂小编想要和大家分享的是清爽美味绿豆糕怎么做?

陕西绿豆糕机

清爽美味绿豆糕
用料 
去皮绿豆(或绿豆)    250g 
黄 油    60g左右 
糖    60g 
麦芽糖    25g 
盐    2g 
炼奶    30g 
熟糯米粉    15g左右 
清爽美味绿豆糕的做法 
绿豆洗净,加适量清水用压力锅压30分钟;
水量根据自家料理机能打的程度调整,没有料理机的建议用最少量的水像煮饭一样煮豆,这样煮出的馅水分不多,可以省去很多炒馅的时间;
煮好的绿豆放料理机搅拌杯,加入适量糖、盐和炼奶搅拌成均匀的无颗粒的豆泥;
加热不粘炒锅,放入黄油,将搅拌好的豆泥倒入,小火翻炒至略干,加入麦芽糖继续翻炒,差不多成团时加入熟糯米粉,炒至绿豆馅不粘锅能成团即可;
(炒的时候可以试试味道,按自己口味和馅的状态调整糖油熟糯米粉量)

炒好的豆馅按模具所需的量称量分好,取一份豆馅揉成光滑的圆球,外裹一层薄薄的糯米粉,入模具定型后脱模;

陕西绿豆糕机销售

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