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除了陕西绿豆糕机,不用绿豆粉怎样做绿豆糕?

作者:admin 发布日期:2018/1/18 关注次数: 二维码分享

今天在陕西绿豆糕机行业有着多年从业经验的西安名鹤食品机械厂小编想要和大家分享的是不用绿豆粉怎样做绿豆糕?

陕西绿豆糕机

1. 取干绿豆, 放入绞碎机, 需要挺久的 打成沙就行了。 按老北京的做法,是要和绿豆面1:1,也就是1斤绿豆面放1斤糖,但由于现代人不喜欢吃太多糖,你可以少放。
制作流程
1. 把绿豆面蒸熟,注意一定不要放水蒸,而是干蒸。蒸大概20-30分钟,绿豆才能算熟
2.接下来,要和糖。首先把熟绿豆面放到一个大而平容器里。然后把疙瘩什么的都压碎,并在中间掏一个空地,把糖和蜂蜜倒在中间。

3.接下来,把和好的面过筛到铁框里压实,再度蒸20分钟定型,这样出来的绿豆糕就是老北京的那种干绿豆糕 压完花,其实这就基本做完了

陕西绿豆糕机销售

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